Schon seit einigen Jahren werden in Deutschland in abwechselnden Städten Genießer Gipfel veranstaltet. Hier kreieren fünf der besten Köche einer Stadt oder Region ( nach Gault Millau und Michelin ) einen Gang zu einem vorgegebenen Thema. Und fünf der besten Winzer und Sommeliers einer Region suchen zu einem Thema jeweils drei ihrer Weine aus.
Die Teams werden gelost und präsentieren ihre Korrespondenz auf der Veranstaltung. Und die Teilnehmer genießen die Möglichkeiten des gemeinsamen Kochens, Verkostens und Plauschens.
Doch die Genießer Gipfel sind viel mehr als nur eine interaktive Küchenparty! Ihre eigentliche Mission neben dem Genuss ist es, das Ansehen und die Akzeptanz der deutschen Weine zu steigern, die Jungwinzer und Köche des Landes zu fördern und die Hemmschwellen zum deutschen Wein und zur Spitzengastronomie abzubauen. Und dies gelingt erfolgreich seit Jahren!
Auch die Resonanz bei den Gastronomen spricht eine eindeutige Sprache: In den Städten kochten und kochen für diese Veranstaltungsreihe bereits über 800 Gault-Millau-Punkte und 40 Michelin-Sterne.
Namen wie Rene Baumgart, Karlheinz Hauser, Michael Röhm, Christina Fischer, Kolja Kleeberg, Christian Lohse, Drew Deckman, Marco Müller, Hendrick Canis, Jürgen Hammer, Alfons Schuhbeck, Wolfgang Nagler, Fritz Schilling, Mario Pattis, Hendrick Otto, Holger Stromberg, Frank Rosin, Stefan Manier und auch die Austragungsorte Raffles Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, dem Schlosshotel Vierjahreszeiten Berlin, Mandarin Oriental München, Hotel im Wasserturm Köln sowie dem Taschenbergpalais in Dresden, um nur einige zu nennen, zeigen eindrucksvoll, wie dieses Konzept von den Hoteliers und Gastronomen getragen wird.
